Clases para hacer pan en La Coruña

En otro post ya os había comentado que estoy enganchada al pan casero, con tanta ciclo génesis el tiempo lo ocupé en la cocina. Aproveché los cursos de Taller de Mesa para aprender de una de las mejores, Pilar, y poder tener las nociones básicas.

Panes de diferentes tipos y pan con masa madre, claro que ¡¡así quien hace dieta!!!

primera clase de pan: pan abracci (dos chocolates), bica, pan milagro y de centeno y cerveza.

Segunda clase de pan: caracolas, pan de picoteo, pan de semillas y miel, y cómo hacer masa madre.

El secreto de la masa madre está en alimentarla bien y dejar pasar los días necesarios.

Podéis consultar la pagina de Taller de Mesa en Facebook y ver los cursos que tiene programados para los próximos meses.

Plan niños en Ferrol: equiocio

Acabamos de visitar equiocio en Ferrol (http://www.equiocio.es/) Nos quedamos encantados por varias razones: nos encantan los caballos, y habia concurso de saltos.Y las atracciones para niños estaba vacía, asi que pudimos disfrutar de todas sin hacer colas!!!!

entrada 5 eur, niños gratis. cada atraccion 2 eur viaje, salvo el stand de Coca-Cola, que era el único gratuito.

Aperitivo sencillo y original: dips con hummus

Dips de hummus, sinceramente a todos los invitados que se los he puesto les ha llamado la atención:

La receta es sencilla y si tienes thermomix lo haces rapidísimo, sino con la batidora y listo.

El único ingrediente especial es la tahina, que yo compré en una herboristería. Se trata de semillas de sésamo  fritas y trituradas. Yo preferí comprar el bote al ser la primera vez.

ingredientes:
bote de garbanzos cocidos
1diente de ajo
1 cucharada de tahina
zumo de medio limón

Se tritura todo y se añade pimentón dulce y chorrito de aceite virgen para decorar.

Puedes comprar los dips (sin sabor) en el super, o un diy (hacerlos tu mismo)

En este caso utilicé harina de arroz,que encuentras en cualquier super, una pizca de curry,pimienta negra, sal, agua y listo. Mezclas todos los ingredientes, añadiendo agua hasta que quede una masa homogénea pegajosa. Se hacen bolitas pequeñas para después aplastarlas dándole la forma que veis en la foto. Es importante dejarlas secar un poco, yo las metí en el horno porque tenía prisa,...., y me quedaron demasiado crujientes.  Recuerda freírlos en aceite de girasol y ponerlos en papel para absorber los restos de aceite. Puedes echarle pimienta por encima, eso según gustos.

socialblaba: Internet y Redes Sociales

No se como llegué a esta página, pero llegué y me gustó: http://www.socialblabla.com/

Encontré informacion interesante sobre las redes sociales. De esas que acabas leyendo una página, y esa te enlaza a otra... Os recomiendo que le echéis un vistazo si os gustan este tipo de temas.

como afinar la guitarra por 8 eur

No es que sea una apasionada de la música, más bien tengo poco oído, por herencia familiar. Pero el otro día apareció un amigo con su guitarra en mano. Es gracioso como a partir de los 40 empezamos a tener nuevos hobbies, que vivimos con mucha más intensidad que nunca.
Este amigo descubrió que con un iPad y su guitarra, se puede comer el mundo, su mundo. Y allá donde va, lleva a su amiga íntima.
Así apareció en mi casa, y para mi sorpresa me enseñó como afina su guitarra con el mínimo esfuerzo. Enganchó el aparatito, y en unos segundos tocando cuerda cuerda la pantalla se iluminaba de dos colores, afinado y no afinado.

En seguida me vino a la mente mi padre, extuno, ajustando después de cada comilona familiar su guitarra.
Cuando me dijo el precio, se me iluminaron los ojos, 8 eur!!!

Siempre rompiéndonos la cabeza para encontrar un detallito para regalar y ¡ya tenemos nueva idea!